Erling Haaland: la dieta y el estilo de vida que lo convierten en una máquina de goles

Erling Haaland, el delantero noruego de 25 años, no solo es uno de los goleadores más letales del fútbol mundial, sino que su rendimiento es el resultado de una disciplina extrema. Detrás de sus récords hay una dieta basada en productos locales y orgánicos, con énfasis en carnes y vísceras como hígado y corazón, y una rutina que incluye exposición solar matutina y cinta adhesiva en la boca al dormir.

En el documental "Haaland, la gran decisión", el futbolista reveló que su alimentación prioriza "la mayor cantidad posible de productos locales y orgánicos, además de todo tipo de carnes, incluyendo órganos como el hígado y el corazón". "La gente dice que la carne es mala. Pero... ¿qué carne? ¿La que se come en los locales de comida rápida o la de las vacas locales que comen pasto aquí al lado?", cuestionó.

Su padre, Alf Inge Haaland, contó al Daily Star que su hijo se inspira en Cristiano Ronaldo. "Patrice Evra le contó una historia sobre un almuerzo que había tenido con Cristiano Ronaldo. El portugués comió pescado y nada más. Erling ahora trata de hacer lo mismo, porque Ronaldo está todavía en la élite del fútbol: eso muestra el valor que tiene hacer las cosas bien", dijo.

Durante su etapa en el Borussia Dortmund, compañeros revelaron que Haaland ingería seis comidas al día, con alimentos como pollo, pasta sin sal ni aceite, pez espada, dorado y róbalo. También consumía vísceras ricas en vitaminas, hierro y magnesio. Josh King, compañero en la selección noruega, afirmó: "Simplemente come como un oso".

El licenciado en Nutrición Matías Marchetti (M.N. 7210) explicó que estas dietas son diseñadas por profesionales para atletas de élite. "El ejemplo de Haaland me hace acordar a los griegos, que creían que, si querían crecer y ganar fuerza, debían comer osos; o que, si aspiraban a ser más rápidos, tenían que cazar pumas. Pero para vivir como estos atletas hay que combinar un poco de todo: dejar ultraprocesados, volver a lo natural, estar al sol y mantenerse en movimiento", señaló.

En cuanto al descanso, Haaland reveló que se expone a la luz solar cada mañana para regular su ritmo circadiano, y que utiliza cinta adhesiva para taparse la boca al dormir, favoreciendo la respiración nasal. Marchetti aclaró que "al optimizar la captación de oxígeno, el atleta puede mejorar su rendimiento, pero no significa que cualquiera deba hacerlo".

También realiza sprints, levantamiento de pesas y entrenamiento de resistencia. Jack Grealish, excompañero en el Manchester City, declaró: "Es el mejor profesional que he visto en mi vida. Él hace todo: se recupera en el gimnasio; hace 10 horas de tratamiento al día; toma baños de hielo y es cuidadoso con lo que come".

Otro hábito llamativo es su consumo de leche de vaca, que incluye en su "poción mágica" con infusión de kale. Marchetti destacó que Haaland "adhiere a la tendencia de volver a las raíces, consumiendo alimentos como los órganos, que durante mucho tiempo fueron valorados por su aporte de nutrientes".