Reabre el frigorífico Euro en Santa Fe tras 259 días de conflicto

El frigorífico Euro, ubicado en Villa Gobernador Gálvez, provincia de Santa Fe, reanudará sus actividades de manera progresiva a partir de la semana próxima, luego de 259 días de conflicto entre la empresa y los trabajadores. Así lo confirmaron fuentes gremiales tras la firma de un acuerdo que permitirá la reactivación de la planta, que había cesado su producción por la caída de ventas y la falta de materia prima.

El grupo inversor a cargo de la reapertura está encabezado por Sergio García, empresario del rubro de embutidos y menudencias, y tiene sede en la Ciudad de Buenos Aires. Según el acuerdo, la nueva administración dispondrá de un plazo de cinco años para gestionar el frigorífico, con opción de compra al finalizar ese período.

“La buena noticia es que ya está firmado el contrato. Este jueves vamos a dejar todo asentado en el Ministerio de Trabajo de la provincia, pero el acuerdo ya está”, aseguró Walter Navarro, delegado de los trabajadores, en declaraciones a la prensa local.

La reactivación será escalonada. El primer paso será el ingreso de 30 trabajadores, quienes realizarán tareas de mantenimiento para poner nuevamente en condiciones la planta. Luego, a medida que avance la producción, se incorporará más personal, aunque la cantidad exacta no fue revelada por los empresarios. “La reactivación será gradual y el objetivo es recuperar la totalidad de los puestos de trabajo”, afirmó Navarro.

El grupo inversor se comprometió a aportar la materia prima necesaria para reanudar la actividad, así como a cancelar los salarios adeudados y garantizar la provisión de los insumos esenciales para el funcionamiento del establecimiento. La planta llegó a ocupar a unas 400 personas en sus mejores épocas.

El conflicto en el frigorífico Euro comenzó a profundizarse a principios de 2025, cuando la actividad decayó y los trabajadores pasaron a percibir salarios reducidos bajo el régimen de garantía horaria. En septiembre de ese año, la empresa dejó de pagar los sueldos y el Ministerio de Trabajo de Santa Fe dictó una conciliación obligatoria que no se cumplió. En paralelo, Euro envió telegramas de despido a 46 operarios, argumentando falta de materia prima y el impacto de productos importados.

La situación derivó en protestas y, el 11 de noviembre, los trabajadores decidieron ocupar la planta, ubicada sobre calle San Diego al 1900. Desde entonces, un grupo de familias permaneció dentro del establecimiento. Durante los meses más difíciles organizaron distintas estrategias para subsistir: algunos vendían tortas fritas y pastelitos, otros improvisaron un lavadero dentro del predio y, más recientemente, consiguieron volver a producir de manera limitada gracias al aporte de un proveedor. También evaluaron la posibilidad de conformar una cooperativa para mantener la actividad, aunque esa alternativa dependía de una definición legal de los propietarios que nunca llegó.

Al momento del cierre, a fines de 2025, la compañía contaba con una nómina activa de entre 150 y 160 empleados, tras haber llegado a tener unos 400 en períodos previos. Con la gestión del Sindicato de la Carne de Rosario y la llegada del nuevo grupo inversor, se busca recuperar la totalidad de las fuentes de trabajo. “El entendimiento se gestó hace aproximadamente tres semanas, tras tomar contacto con los nuevos inversores de Buenos Aires y los propietarios salientes”, explicó Navarro.

“Valió la pena tanta lucha. Se vuelve a trabajar respetando la misma antigüedad, la misma categoría y bajo la misma razón social”, resaltó el delegado gremial. Según trascendió, la idea del nuevo grupo inversor es reabrir la primera semana de agosto. “Según los nuevos titulares, esta semana llegaría algo de mercadería, como para arrancar y el lunes 3 ya iría empezando la producción porque hay que hacer algunas conexiones de cableado y de agua”, indicó Navarro.

Fuente: Lanacion.