Aprovechá las tapas de empanada que te sobraron y prepará estas facturas

Si después de preparar empanadas te sobraron tapas, no hace falta congelarlas: con ellas se pueden hacer distintas facturas para acompañar el mate. La masa de empanada, que suele estar hecha con grasa o manteca, es ideal para preparaciones dulces y permite ahorrar tiempo en la cocina.

El uso de tapas compradas evita amasar y acelera la cocción. Además, según el tipo de masa, se pueden lograr diferentes formas y texturas. A continuación, cuatro recetas simples para aprovechar ese ingrediente.

Varillas dulces

Para hacer varillas, estirar la masa de hojaldre con un palo de madera hasta formar un rectángulo. Cortar tiras y trenzar tres de ellas. Colocar en una bandeja enmantecada, pintar con agua, espolvorear azúcar y llevar a horno a 200 grados hasta que estén doradas.

Pasteles de dulce

Estirar dos tapas en forma de cuadrado y superponerlas, humedeciendo el centro para que se peguen. Cortar con forma de estrella y colocar en el centro un cubo de dulce de membrillo o batata. Cubrir con otras dos tapas y cocinar en horno a 190 grados. Al retirar, bañar con almíbar.

Medialunas

Estirar la masa en forma de rectángulo y cortar triángulos. Enrollar desde la base hasta la punta y dar forma de medialuna. Cocinar en horno a 190 grados y, al sacarlas, verter almíbar por encima.

Cañoncitos rellenos

Envolver un cilindro de papel aluminio con una tapa de empanada, retirar el molde y llevar al horno a 200 grados. Una vez fríos, rellenar con dulce de leche y espolvorear con azúcar impalpable.

Pañuelitos de membrillo

Cortar cada tapa en cuadrados, colocar un cubo de dulce de membrillo en el centro y pintar los bordes con agua. Cocinar en horno a 200 grados hasta que estén dorados.