Ramón Guillén, el chef español que cocina para las estrellas del fútbol mundial

Ramón Guillén, cocinero español nacido en Andorra y más conocido en redes como Ramonkey Chef, se ha convertido en el chef privado de algunos de los mejores futbolistas del mundo. Su trayectoria fusiona la gastronomía española tradicional con una presencia digital estratégica que lo catapultó a la fama internacional, permitiéndole acceder a una clientela de deportistas de élite.

El chef reside actualmente en Ibiza y mantiene un contacto cercano con figuras como Lautaro Martínez, delantero del Inter de Milán y la selección argentina, así como con Achraf Hakimi del París Saint-Germain. Su cartera de clientes incluye también a Marcos Llorente, Paco Alcácer y Ousmane Dembélé, entre otros deportistas de renombre internacional.

Una de sus apariciones recientes más destacadas fue junto a Martínez y la modelo y nutricionista Agustina Gandolfo. En el video que compartió en redes, Guillén supervisaba mientras el futbolista cortaba carne para una receta, mostrando la dinámica descontracturada que caracteriza su trabajo. Gandolfo aprobó la experiencia culinaria dejando emojis de corazones en los comentarios.

Durante ese encuentro en Madrid, Guillén expresó su satisfacción por trabajar con Martínez: "Gracias por cuidar de mi familia. Gracias por ser gente de corazón y por ser unos ganadores en la vida". El chef destacó la cercanía y el ambiente familiar que rodea sus servicios, alejándose del formalismo tradicional de la gastronomía de alto nivel.

La relación de Guillén con el mundo del fútbol se extiende también a directivos técnicos. Tras la consagración del PSG en la final de la UEFA Champions League, el chef felicitó a Hakimi con un plato de paella y compartió fotos con otros integrantes del plantel parisino, incluido el director técnico Luis Enrique.

Su trayectoria profesional se basa en la fusión de platos clásicos españoles como gazpacho, fabada y paella. Junto a Alejandro Aparicio, Guillén fundó Gastronomía Gamberra, un servicio de catering especializado en eventos públicos y privados que atiende las solicitudes de futbolistas de clase mundial.

El chef atribuye su enfoque culinario a su crianza. "En la sangre está el respeto al producto. Me crié viendo cómo trataban el producto en casa. Mamá era la mejor carnicera y el abuelo, el mejor haciendo embutidos", explicó Guillén. Su filosofía enfatiza el trato digno de cada ingrediente y el conocimiento técnico heredado de su familia.

Con 261 mil seguidores en Instagram, Guillén ha sabido combinar sus creaciones culinarias con la viralización en redes sociales para construir una marca personal sólida. Su capacidad para adaptarse a diferentes culturas gastronómicas y su cercanía con los deportistas lo posicionan como uno de los chefs más buscados entre la élite del fútbol internacional.

Fuente: La Nación.