Chef japonés explica el error más común al comer sushi: cómo mojarlo en soja

El chef japonés Toshiya Sato, conocido en Instagram por sus tutoriales sobre cocina tradicional, compartió un video en el que explica cuál es el error más común que cometen las personas al comer sushi y cómo debe hacerse correctamente. En el clip, el experto señala que no se debe mojar el arroz directamente en la salsa de soja, ya que la absorbe en exceso y el bocado se vuelve demasiado salado.

En su lugar, recomendó dar vuelta la pieza y mojar únicamente la parte del pescado. "No comas así el sushi. Si le ponés salsa de soja al arroz... ¡no! Te queda demasiado salado. En vez de eso, mojá la parte del pescado en la salsa de soja y comelo. Así es como se come el sushi, ¿entendés?", afirmó Sato en su cuenta de Instagram, donde supera los 63.000 seguidores.

Además, el chef remarcó que el jengibre no debe colocarse encima del sushi ni consumirse al mismo tiempo. "Los japoneses no comemos así: no le pongas el jengibre arriba al sushi. No. El jengibre se come después de comer la pieza, antes de pasar a la siguiente. Así funciona como limpiador de paladar", explicó.

Sato también advirtió sobre la cantidad de salsa: "Tampoco chorrees la salsa por arriba del pescado; mojalo apenas y comelo". Con estos consejos, el chef busca que los comensales puedan apreciar cada ingrediente y disfrutar plenamente de la experiencia gastronómica.