Mercado Agroganadero de Cañuelas: ingreso moderado y precios en baja
Con 2284 vacunos descargados de 68 camiones, el Índice General cayó 2,99% y los novillos se pagaron hasta $4700

La operatoria del miércoles en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas se desarrolló con un ingreso moderado de 2284 vacunos, descargados de 68 camiones. Con los operadores de compra ya abastecidos, las ventas mostraron una demanda selectiva y precios que variaron según la necesidad y la calidad de cada lote expuesto.
El Índice General bajó un 2,99% al pasar de $4042,323 a $3921,170, mientras que el Índice Novillo no alcanzó el mínimo de 300 cabezas requerido para su cálculo. Los novillos, con 207 cabezas, representaron el 9,07% del total vendido.
Los mejores valores de la rueda para los novillos fueron $4700 con 449 kg, y $4500 con 488 y con 523 kg. Por las mejores vacas se pagó $3800 con 443 kg, y $3700 con 463 y con 486 kilos.
En los lotes livianos, los máximos se dieron en novillitos, con $5100 con 302 y con 303 kg, y $4800 con 372 y con 417 kg. En vaquillonas, en tanto, se pagó $5050 con 264 kg, y $4900 con 289 y con 302 kg.
El peso promedio general resultó de 409 kilos. El detalle de venta fue el siguiente: 207 novillos; 380 novillitos; 1038 vaquillonas; 533 vacas; 31 conservas, y 93 toros, con base de 10 cabezas.
Entre las consignaciones más voluminosas de la jornada se destacó Colombo y Magliano SA, con 407 cabezas, que operó vaquillonas y novillitos con valores de hasta $5100. Le siguieron Monasterio Tattersall SA, con 234 cabezas, y Gahan y Cía. SA, con 182.
Otras firmas con presencia relevante fueron Goenaga Biaus SRL (122), Jáuregui Lorda SRL (109), Gananor Pujol SA (104), Irey Izcurdia y Cía. SA (102) y Pedro Genta y Cía. SA (100). También participaron Iriarte Villanueva Enrique SA (88), Crespo y Rodríguez SA (85), Blanco Daniel y Cía. SA (77), Harrington y Lafuente SA (68), Sáenz Valiente, Bullrich y Cía. SA (67), Casa Usandizaga SA (47) y Wallace Hermanos SA (45), entre otras.
La rueda se completó con otras consignaciones de menor volumen: Ferias Agroazul SA (13), Madelan SA (29) y Santamarina e Hijos SA (11).
Por qué importa
Los precios del ganado en Cañuelas marcan referencia para toda la cadena cárnica argentina. La baja del Índice General y la demanda selectiva anticipan un mercado con menos presión de compra y valores que se ajustan según calidad y necesidad.
Qué sigue
Habrá que seguir la evolución del Índice Novillo, que no alcanzó el mínimo de cabezas para su cálculo, y si el ingreso moderado se sostiene en las próximas ruedas del MAG.
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