Ben Ford, el hijo chef de Harrison Ford, reveló el plato de su infancia: un sándwich de queso

Ben Ford, el hijo mayor de Harrison Ford, es un reconocido chef en Estados Unidos, aunque su primer sueño era el béisbol. Una lesión lo obligó a cambiar de rumbo y la cocina lo terminó atrapando por accidente. Ahora, a punto de cumplir 60 años, reveló cuál es el plato de su padre que lo transporta directo a la infancia.

En una entrevista con Mashed, el cocinero contó que no se trata de un guiso elaborado ni de una receta compleja: es un sándwich de queso a la parrilla. Harrison Ford se casó con Mary Marquardt en 1964, cuando todavía no era una estrella de Hollywood, y tuvieron a Benjamin el 22 de septiembre de 1966.

Me preparaba este sándwich de queso a la parrilla en pan integral con un cheddar fuerte muy bueno, tomate y salsa Worcestershire, de todas las cosas. Solo quiero poner esto en un menú en algún lugar, es lo más simple que solía prepararme

El chef aseguró que intentó transmitir esa costumbre a sus propios hijos, pero la experiencia no salió como esperaba. "Intenté enseñárselo a mis hijos, pero no les gustan los tomates, así que, por desgracia, fue un comienzo fallido", sostuvo. De todos modos, anticipó que piensa incluir la receta en un libro de cocina.

"Este es mi plato de recuerdos al que vuelvo, no es su mejor plato. Ha evolucionado desde entonces", afirmó. La relación entre padre e hijo está marcada por la cocina: Ben nació cuando el actor tenía 23 años y recuerda que su padre ya tenía alguna experiencia culinaria.

"Tuve un padre muy joven, nací de un padre de 23 años, así que sus habilidades culinarias eran buenas. Había trabajado en un barco en el lago Michigan, creo, o en el lago Superior en algún momento, y había cocinado allí. Y creo que había trabajado en una pizzería durante aproximadamente una semana. Así que tenía algo de experiencia haciendo estas cosas. Tal vez un mes, no quiero desmerecerlo, pero no fue un período muy largo", explicó entre risas.

Hoy los roles se invirtieron y es Ben quien cocina para su padre. "Cuando nos reunimos, solemos preparar mucho pollo a la parrilla", contó. Si el actor visita su restaurante, se da el gusto de pedir lo que más le apetece. En casa, en cambio, las comidas son sencillas: pescado o carne a la parrilla con verduras.

El chef también se animó a desenmascarar una costumbre de su padre. "Te voy a contar una cosa, le voy a desenmascarar. Te voy a contar algo jugoso. Come de los platos ajenos. Ahí lo tienes. Pide comida a domicilio, se pone en forma como un actor, pero come de los platos de los demás. Así es como hace trampa", cerró.