Con 10.000 huevos, crearon un omelette gigante en Boulogne por su 61° aniversario

En el Parque Arenaza de Boulogne, localidad bonaerense, se llevó a cabo un hecho impactante: usaron 10.000 huevos para crear un omelette gigante. La iniciativa fue impulsada por la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia) en el marco del 61° aniversario de la ciudad.

Los huevos fueron donados por los socios avícolas de la entidad. La acción buscó difundir las propiedades nutricionales de este alimento, considerado una proteína de máxima calidad.

La jornada, enmarcada en el programa municipal “Mi Barrio de Fiesta”, congregó a una concurrencia estimada entre 2500 y 3000 vecinos. Se encendió una gran sartén y se compartió la propuesta gastronómica, con la colaboración de la Cofradía del Omelette Gigante de Pigüé y la participación especial del chef Santiago Giorgini. También asistió el intendente de San Isidro, Ramón Lanús.

Según destacó Capia, el huevo es una proteína de máxima calidad, “calificada por la FAO como la mejor proteína de origen animal después de la leche materna”. Además, lo describieron como un “alimento 100% natural, envasado en origen, libre de aditivos y conservantes artificiales”. Aporta todas las vitaminas esenciales con excepción de la vitamina C.

En este contexto, se recordó que la Argentina es líder en consumo de huevos. El país alcanzó en 2025 un nuevo récord, posicionándose como el principal consumidor mundial per cápita, con un promedio de 398 unidades por habitante al año, según el informe del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), coordinado por la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).

Ese dato ubica al país por encima de otros grandes mercados de la región, como México, con 392 huevos por persona, y Colombia, con 365 unidades anuales. A nivel regional, el consumo promedio en América Latina fue de 304 unidades por habitante en 2025, mientras que el promedio mundial se ubicó en 195.

La Argentina cuenta con 62,7 millones de aves en postura y una producción anual estimada en 19.000 millones de huevos. El informe también señaló que el porcentaje de postura alcanza el 83,02%, uno de los más altos de América Latina.

“Festejamos el 61° aniversario de Boulogne en este Parque Arenaza junto a la Cofradía de Pigüé con un omelette de 10.000 huevos. Queremos agradecer profundamente la colaboración de los socios de Capia, muy comprometidos en difundir el consumo del huevo: un producto 100% argentino, saludable, un alimento irremplazable que tiene todas las vitaminas menos la C, versátil, económico, accesible y sin aditivos ni conservantes. Es la mejor proteína animal después de la leche materna según la FAO, y es el reflejo del trabajo diario que nuestros avicultores le ponen en sus granjas”, dijo Javier Prida, presidente de Capia.

En el encuentro se remarcó el carácter federal y estratégico de la avicultura argentina, “un sector productivo que utiliza insumos 100% nacionales —principalmente maíz y soja— y genera miles de puestos de trabajo directos e indirectos en todo el territorio nacional”.