Heladas en San Juan: estiman pérdidas de hasta el 60% en uva de mesa y para pasas

Las fuertes heladas que se registraron durante septiembre golpearon con dureza la producción de uvas en San Juan, la principal actividad agropecuaria de la provincia, con pérdidas estimadas en algunas variedades por encima del 60%, según cálculos del sector privado. Los eventos más severos se concentraron en la primera quincena del mes, con temperaturas bajo cero en cuatro madrugadas.

El impacto recayó sobre las variedades de uva de mesa y aquellas destinadas a la producción de pasas, que venían sosteniendo la economía de muchos viñateros ante el bajo precio pagado por las uvas aptas para vino. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), en 2025 había 38.703 hectáreas de viñedos en producción en la provincia cuyana, de las cuales el 30% correspondía a consumo fresco o pasas.

Un informe de la Mesa Vitícola de San Juan advirtió que las heladas de las madrugadas del 7, 8, 13 y 14 de septiembre ocasionaron daños importantes en los viñedos y podrían generar pérdidas de gran magnitud durante la próxima campaña. Las plantaciones de uva de mesa y para pasas fueron las más castigadas, con mermas superiores al 60%.

La diferencia entre las estimaciones oficiales y las privadas es uno de los puntos centrales del conflicto. Según la Mesa Vitícola, el área afectada triplica lo que reconoce el gobierno provincial. El presidente de la entidad, Pablo Martín, sostuvo que "desde el gobierno provincial hablan de una estimación oficial de 7.000 hectáreas en función de la gente que denuncia este tipo de eventos, pero los productores medianos y grandes por lo general no denuncian, porque las ayudas oficiales son para los de menor escala y suelen ser insignificantes".

"Por eso, nosotros consideramos que esa superficie puede llegar a triplicarse, con pérdidas en algunas variedades que llegan al 60% y, en otras, entre un 20% y 30%. Por eso, estimamos que hay, por lo menos, 20.000 hectáreas afectadas. Estamos hablando del 50% de la producción, de las cuales 12.000 a 13.000 hectáreas están gravemente afectadas", agregó Martín.

El golpe llega en un contexto de crisis del sector vitivinícola, en especial en la actividad primaria, como consecuencia del atraso en el precio pagado a los productores por sus uvas. Según Coninagro, ese valor se ubica muy por debajo de los costos de producción, de la inflación y del promedio histórico.

"Este tipo de eventos impacta de una manera muy negativa en el productor, sobre todo teniendo en cuenta que la mayoría de los viñateros en San Juan somos chicos o medianos, por lo que vuelve a la situación complicada. A esto hay que sumarle que ya venimos con tres años consecutivos que en uvas para vino tenemos el mismo precio. El de este año fue definitivamente irrisorio", afirmó Martín.

Las variedades más afectadas eran, justamente, las que permitían al productor solventarse. "Este va a ser un año sumamente crítico que vamos a tener que atravesar, porque no vamos a tener producción", remarcó el titular de la Mesa Vitícola.

"Este tipo de eventos siempre deja a productores fuera de la actividad. Va a haber muchos productores que se van a caer del camino, por lo que esperamos que haya una especie de financiación para ayudarnos", concluyó Martín.