Kinesióloga formada en Ayurveda: las especias de la alacena que ayudan en primavera

Una kinesióloga argentina formada en Ayurveda en California asegura que varias especias que se guardan en la alacena pueden ayudar a transitar mejor la primavera. Se trata de Clara Correa, especialista en la medicina tradicional de la India, quien sostiene que el cuerpo necesita entrar en calor, activar la digestión y dejar atrás la pesadez del invierno. La profesional dará una charla sobre el tema el sábado 24 de octubre a las 13 en el Bienestar Fest, en el Hipódromo de Palermo.

Según explica, ingredientes como la canela, los clavos de olor, la pimienta negra, el jengibre, la cúrcuma o el cardamomo son fáciles de conseguir, de bajo costo y con un poder medicinal muy grande. "Me gustaría que la gente se lleve herramientas súper simples y que sepa que su farmacia puede estar en su cocina", adelanta Correa.

La especialista llegó al Ayurveda a los 17 años, primero como paciente mientras descubría el yoga. Más tarde estudió kinesiología en la Universidad Maimónides, se certificó como instructora de yoga Iyengar y, durante los años en que vivió con su familia en Los Ángeles, completó la formación en el California College of Ayurveda, donde se recibió de clinical specialist, además de estudiar herbalismo. Volvió a la Argentina hace casi tres años.

"Afuera es una medicina mucho más conocida. Acá se conoce un poco más la medicina china, pero siento que el Ayurveda está llegando a su mejor momento. Hay más conocimiento y más apertura", reflexiona. En ese sentido, define su disciplina como una medicina preventiva y natural que individualiza los procesos y los tratamientos: "No se prescribe lo mismo para todos".

Con su formación en kinesiología, asegura que encontró la manera de cruzar ambas disciplinas y darle un enfoque más clínico. "Ahora se habla muchísimo de los ritmos circadianos y de la rutina, y el Ayurveda viene hablando de eso desde hace miles de años", recuerda. Desde ese lugar mira con distancia las dietas que se ponen de moda, como la de jugos o la keto, que según ella no les sirven a todos los pacientes por igual.

El Ayurveda llama ritucharya a las rutinas estacionales que ayudan al cuerpo a acompañar lo que sucede afuera. "La salud no se sostiene igual todo el año. El cuerpo es parte de la naturaleza y los cambios de afuera suceden también adentro. Los momentos de transición, como la primavera y el otoño, son los más delicados", señala la experta. En primavera, el problema que describe es el estancamiento: durante el invierno se acumula kapha, uno de los tres doshas o biotipos del Ayurveda, asociado a la tierra y al agua.

"En invierno comemos más pesado, con más hidratos y más grasa, y acumulamos mucha materia. El Ayurveda dice que kapha es como la nieve de las montañas, que con el calor empieza a derretirse y baja como agua por los ríos y los valles. Lo mismo pasa con todo lo acumulado, y hay que aprovechar ese movimiento para limpiar y depurar", describe. Cuando eso no ocurre, aparecen las alergias estacionales, el cansancio, la pesadez, la congestión y una digestión mucho más lenta, ya que el kapha apaga el agni, el fuego digestivo.

La lógica ayurvédica consiste en equilibrar con los opuestos. "Si hay frío, traigo calor. Si hay pesadez, traigo liviandad. Si hay estancamiento, traigo movimiento", explica. Por eso, el reset de primavera nada tiene que ver con las propuestas drásticas que circulan en redes: "No es ayunar ni vivir a jugos fríos ni hacer una dieta extrema. Lo frío y lo crudo pueden apagar todavía más el fuego digestivo".

Los alimentos tibios y especiados encabezan su lista. "Queremos comidas livianas, pero no una ensalada fría, porque esta época ya tiene un elemento de frío. Conviene activar el fuego digestivo con especias", sostiene. Para quienes buscan rutinas de fuerza y movimiento en esta etapa del año, el enfoque de la especialista dialoga con otras miradas sobre el cuidado del cuerpo, como la técnica del ejercicio que priorizan los kinesiólogos.

Correa dará su charla en la Isla Zen, uno de los cuatro espacios del festival, que se llevará a cabo el 24 y 25 de octubre en el Hipódromo de Palermo. Allí hablará de los alimentos, las especias y las rutinas que propone el Ayurveda para esta época del año.