Mercado de granos: por qué el USDA y el clima de Sudamérica marcan el pulso de las decisiones comerciales

El mercado de granos atraviesa un momento de definiciones para el productor argentino. Tras meses de prudencia, los analistas recomiendan avanzar en el diseño de estrategias de cobertura de precios, con la mirada puesta en dos frentes que pueden mover las cotizaciones: el informe de stocks trimestrales del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el comportamiento del clima en Sudamérica.

El organismo estadounidense publicará el miércoles 30 de este mes los stocks trimestrales al 1° de septiembre, la foto final de la campaña vieja. Luego, el 9 de octubre, llegará el reporte mensual con datos de cosecha sobre la mesa. En septiembre, el USDA recortó el rinde proyectado de maíz, pero menos de lo que esperaba buena parte del mercado, y en soja directamente lo subió.

El contexto internacional sigue cargado de incertidumbre. El conflicto en Medio Oriente, el clima que no resultó lo esperado ni en Estados Unidos ni en la Unión Europea y los ataques con drones ucranianos a objetivos logísticos en Rusia complicaron el normal flujo de cereales y oleaginosos desde el mar de Azov y el mar Negro. Esas condiciones fueron suficientes para que los especialistas recomendaran prudencia y flexibilidad a la hora de fijar precios.

La reacción en los precios comenzó a llegar, aunque de manera tímida. Para responder a la pregunta sobre si es momento de tomar decisiones comerciales, la respuesta es que estamos en momentos para ir diseñando diferentes estrategias de acuerdo con las necesidades de cada empresa, sin abandonar el patrón de flexibilidad que caracterizó a la campaña. Las sugerencias de cobertura dependerán de las necesidades financieras de cada actor de la cadena y del grado de cobertura ya efectivizado.

Hacia adelante, el ciclo comercial 2026/27 recién comienza y el clima en Sudamérica será otro capítulo importante en la formación de los precios de los granos. Los pronósticos para Brasil, tanto en la región de los Cerrados, en el centro-norte del país, como en el sur, plantean antagonismos que se erigen como un nuevo desafío y aseguran mayores incrementos de la volatilidad. Por casa, la primavera dirá cómo viene el escenario climático para, eventualmente, poder confirmar el volumen de producción que hoy se proyecta para la Argentina.