Nuevo rooftop en Palermo: vistas 360°, coctelería de autor y cocina de Dante Liporace

Un nuevo rooftop se suma a la oferta nocturna de Palermo. Se trata de Trade Sky Club, ubicado en el piso 28 de la torre Qiub, en la esquina de avenida Juan B. Justo y Honduras. El espacio, que abrió sus puertas recientemente, ofrece una vista de 360 grados de la ciudad y una propuesta que combina coctelería de autor, cocina diseñada por Dante Liporace y una cuidada programación musical.

El emprendimiento pertenece a MAD Group, el mismo grupo detrás de Trade Sky Bar, el rooftop del edificio Comega que desde 2019 se convirtió en un clásico para el after office. Con esta nueva apertura, la firma desembarca en uno de los polos gastronómicos más dinámicos de Buenos Aires, con una propuesta pensada para funcionar tanto de día como de noche.

El acceso se realiza por el lobby principal de la torre, donde recepcionistas de Trade acompañan a los visitantes hasta el ascensor. Al llegar al piso 28, la vista aérea de la ciudad se despliega a través de enormes ventanales: desde Puerto Madero hasta la costa de Olivos, el paisaje urbano se convierte en el gran protagonista de la experiencia.

El rooftop cuenta con 600 metros cuadrados diseñados para recorrer con comodidad. Tiene capacidad para 180 personas y se distribuye en un amplio salón principal, una gran barra interior, otra al aire libre y una terraza acondicionada para todas las estaciones del año.

El estudio mantuvo los guiños racionalistas y art déco característicos de la marca, pero renovó la paleta de colores. Si el Trade del Comega se mueve entre azules, grises y dorados, este nuevo espacio apuesta por tonos naranjas, terracotas y verdes agua, que le aportan una identidad más fresca y contemporánea.

“Palermo nos permitió pensar un espacio más versátil y más nocturno, ideal para distintos momentos: desde un after office hasta una cena, una salida de noche o una celebración con vista abierta a Buenos Aires”, señaló Andrés Rolando, socio fundador de MAD Group.

La propuesta gastronómica lleva la firma de Dante Liporace, una de las figuras más reconocidas de la cocina argentina contemporánea. Con formación en Europa y un paso emblemático por El Bulli, de Ferran Adrià, el chef diseñó una carta versátil, pensada para compartir y acompañar los distintos momentos de la noche.

“Se trata de platos refinados y versátiles que dialogan con el espíritu del lugar, ideales tanto para una cena formal como para compartir algo entre tragos en la barra o disfrutar con amigos”, explicaron desde el grupo.

La carta incluye tiraditos de pesca blanca curada, tablas de quesos, sushi, pulpo confitado y una selección de platos principales que abarca carnes, pastas, risottos, ensaladas y hamburguesas de asado. La cocina se integra con una propuesta de bebidas que combina clásicos de la coctelería internacional, creaciones de autor y una cuidada selección de vinos y espumantes.

Trade Sky Club abre de martes a sábados desde las 18. Se recomienda reservar.