La Ciudad sumó 12 nuevos bares notables y ya son 90 los reconocidos

La ministra de Cultura de la ciudad de Buenos Aires, Gabriela Ricardes, anunció la incorporación de 12 establecimientos al catálogo oficial de Bares Notables. Durante la ceremonia, realizada en el Salón Dorado de la Casa de la Cultura, se entregaron diplomas a los nuevos distinguidos. Con estas incorporaciones, el listado total asciende a 90 bares que forman parte del patrimonio cultural porteño.

Los nuevos bares notables son El Portuario, Josephina’s Café, Vía 71, Confitería El Greco, Bar Conde, La Escuela, La Orquídea, Plaza Café, Café Rivas, La Ópera, Boca a Boca y Café Cortázar. El 24 de septiembre, estos espacios participarán de una nueva edición de La Noche de los Bares Notables.

El Bar Conde, fundado en 1902 en la esquina de Conde y Federico Lacroze, en Colegiales, es un bar-almacén con techos altos y ambiente fresco, refugio de vecinos y pacientes del cercano Sanatorio Colegiales. Su impronta barrial lo convierte en un clásico de Buenos Aires.

El Café Rivas, en San Telmo, ocupa una casona en la esquina de Estados Unidos y Bolívar, en el damero fundacional de 1580. Su salón de doble altura, boiserie, barra longitudinal y entrepiso con barandas esterilladas evocan un aire europeo. Muchos consideran que encarna una esquina emblemática del barrio.

La Confitería El Greco, en Caballito, nació en 1906 como El Campidoglio y adoptó su nombre actual en 1952. Fue escenario de encuentros políticos y culturales, entre ellos la gestación del grupo Sui Generis. Hoy sigue siendo un referente del barrio, con mesas que acompañan la vida cotidiana.

Josephina’s Café, en Recoleta, fue creado en 2001 por el empresario alemán Bernd R. Hettel. Con un estilo parisino en Guido al 1500, frente a la plazoleta Pedro Miguel Obligado, se consolidó como punto de encuentro de vecinos, empresarios y personalidades del ámbito cultural y político.

La Orquídea, en Almagro, data de 1953 y nació junto al Mercado de las Flores, en Corrientes y Acuña de Figueroa. Conserva mobiliario porteño y vidrios fileteados. Por sus mesas pasan escritores, tangueros, jóvenes nocturnos y fieles de la vecina Iglesia Universal.

La Escuela, en Núñez, rinde homenaje al Club Platense y a la Escuela N° 12. Su alma es Kike Spinelli, quien convirtió el espacio en un museo vivo de camisetas, fotos y recuerdos. Entre sus tesoros figura el corbatín de Roberto Goyeneche, vecino del barrio.

El Bar Portuario, en La Boca, fue fundado en 1915 en Pinzón y Caboto y mantiene su espíritu de bodegón. Es sede de milongas, ciclos de cine y teatro, y exposiciones artísticas, un espacio cultural independiente en el corazón boquense.

Boca a Boca, también en La Boca, data de 1902 y conserva fachada y mostrador originales. Escenario de películas y series, es sede de clases de tango y folklore. Sus pastas son un clásico para quienes recorren el Distrito de las Artes.

Vía 71, en San Nicolás, es un clásico desde 1971, famoso por sus sándwiches de pan francés con jamón crudo y la infaltable tortilla española. Fundado por un matrimonio gallego-asturiano, hoy sigue en manos de la familia Busto.

La Ópera, en San Nicolás, es una confitería inaugurada en 1928 en Corrientes y Callao, donde según la leyenda Eva Perón tomó su primer té. Punto de encuentro de artistas y políticos, combina minutas tradicionales con cocina gourmet.

Café Cortázar, en Palermo, es un espacio literario abierto en 2014 en una casona de 1889. Su carta y decoración homenajean al autor de Rayuela con platos bautizados según su obra y una biblioteca abierta dedicada íntegramente a Cortázar.

Café Plaza, en Caballito, ubicado frente al Parque Rivadavia, combina luminosidad y movimiento barrial. Nacido como Bar Lezica, fue refugio de escritores y artistas, y sigue siendo un clásico entrañable del barrio.