Antonia Cruz Rojas, la peruana de 111 años que reveló su dieta: granos andinos y sopas caseras

Antonia Cruz Rojas cumplió 111 años el 8 de febrero en el distrito de Viques, provincia de Huancayo, en Perú. La mujer, que vive con su hija y mantiene una rutina marcada por las tradiciones andinas, atribuye su longevidad a una alimentación simple: verduras, cereales, legumbres y sopas caseras. Su historia se conoció durante la celebración de su cumpleaños, cuando recibió la visita de representantes de un programa social peruano.

En medio de los saludos y de una torta de vainilla con chocolate, su favorita, Antonia resumió su filosofía de vida en una frase: “Me alimento sano y quiero mucho”. La definición, breve, condensó lo que su entorno describe como una rutina sin grandes secretos, apoyada en productos naturales y en el afecto de quienes la rodean.

Su hija, Paulina Romero, contó que la dieta de Antonia se basa en ingredientes típicos de los Andes, presentes en la cocina familiar desde hace generaciones. Las verduras, los cereales y las legumbres ocupan un lugar central, sobre todo en preparaciones calientes y fáciles de consumir. Entre sus platos preferidos aparecen las sopas de morón y trigo, la crema de arvejas, el chupe de calabaza y el olluco, un tubérculo tradicional de la gastronomía andina.

Otro de sus hábitos es la bebida conocida como siete semillas, una preparación que puede incluir distintos cereales y granos. En la región se destacan la quinua, la cebada, la kiwicha y la cañihua, reconocidos por su aporte de fibra, proteínas vegetales y minerales. Según su hija, Antonia prefiere los caldos porque los siente livianos y le permiten mantenerse con energía durante el día.

Los especialistas suelen señalar que una alimentación variada y equilibrada favorece la salud, aunque no existe evidencia de que estas comidas por sí solas garanticen una vida más larga. La longevidad también depende de factores genéticos, ambientales y de otros hábitos cotidianos, como la actividad física y los vínculos sociales. En ese marco, la historia de Antonia se inscribe en un interés creciente por entender qué combinaciones de rutina, dieta y entorno acompañan a las personas que superan el siglo de vida, un tema que también aparece en casos como el de Ron Letheren, el exdocente de 103 años.

Más allá de la comida, Antonia lleva una vida tranquila en su casa de Viques. Vive con Paulina, que se encarga de sus cuidados y procura sostener las tradiciones del hogar. Disfruta de las conversaciones con sus vecinos y de los encuentros con personas cercanas. Tiene, además, una costumbre particular: sentarse en un sillón junto a la puerta para contemplar el atardecer y observar lo que pasa a su alrededor.

Su historia generó admiración en la comunidad, que celebra su longevidad y el vínculo que mantiene con sus raíces. A los 111 años, Antonia sigue siendo un ejemplo de cómo las tradiciones familiares, la alimentación casera y los afectos pueden ocupar un lugar central en la vida de una persona, incluso después de atravesar más de un siglo de historia. Su caso se suma a otras experiencias de vejez activa y arraigo, como la de Santos Becerra, que vive solo en el monte cordobés y produce sus propios alimentos.