Sebastián La Rosa: las claves para vivir más años y con mejor salud

El doctor Sebastián La Rosa, reconocido experto en longevidad, sostuvo que para vivir más y mejor es necesario preservar de manera sostenible el funcionamiento óptimo de cada órgano y sistema del cuerpo. Formado en homeopatía y medicina tradicional china, y con estudios en Asia, el especialista lidera hoy Pulso AI, una plataforma que busca impulsar una medicina personalizada y preventiva.

En diálogo con LN Bienestar, La Rosa compartió las claves que considera fundamentales para cuidar la salud, prevenir enfermedades y favorecer un envejecimiento saludable. “Cuando hablamos de longevidad, no se trata solo de vivir más años, sino de vivirlos bien. Nadie quiere vivir 100 años postrado en una cama”, advirtió.

Para el especialista, los cuatro grandes pilares de la longevidad son la alimentación, dos aspectos del ejercicio, la calidad del sueño y la personalización de la salud. Sobre la comida, planteó tres preguntas que ayudan a ordenarla: qué comer, cuándo y cuánto. “Esas preguntas resuelven el problema de la nutrición de una forma más completa en lugar de enfocarse en una dieta específica o en protocolos restrictivos de 30 días”, aseguró.

Consultado sobre cuál es la dieta con mayor respaldo científico, nombró a la mediterránea, aunque sugirió hacerle algunas modificaciones: reducir el consumo de lácteos, moderar los cereales integrales, priorizar pescados y mariscos, comer más legumbres por semana e incorporar hongos.

El momento del día en que se come también importa. “El mismo plato ingerido a las 10 de la mañana no tiene el mismo impacto metabólico que si lo comemos a la medianoche mirando Netflix”, explicó. Durante el día el cuerpo es más sensible a la insulina, regula mejor la glucosa y está metabólicamente más preparado para procesar los alimentos. “Uno de los cambios más interesantes que podemos hacer, incluso sin modificar la dieta, es comer la mayor parte de la comida antes de las tres de la tarde”, dijo.

En cuanto al ejercicio, el especialista habló de dos áreas puntuales: la capacidad aeróbica y la fuerza muscular. “Son las dos áreas que tienen el mayor impacto a largo plazo sobre la salud y la longevidad”, reveló. El ejercicio aeróbico estimula la formación y el funcionamiento de las mitocondrias, las estructuras encargadas de generar energía en las células. “Quienes realizan ejercicio aeróbico periódicamente tienen más nivel de energía durante el día que quienes no lo hacen. Y esto tiene un doble beneficio: acelera el metabolismo y frena el envejecimiento”, reconoció.

El entrenamiento de fuerza, por su parte, ofrece beneficios que van más allá del rendimiento: “Ayuda a aumentar y preservar la densidad ósea, y a mantener fuertes los ligamentos y el tejido conectivo”.

Por último, La Rosa hizo énfasis en los hábitos tóxicos que se naturalizan. El primero que nombró fue el sedentarismo y, en segundo lugar, el mal descanso. “No le damos la prioridad suficiente al sueño. Y sabemos que dormir bien mejora nuestra performance en el trabajo, nuestro nivel de felicidad, la relación con nuestra pareja y con nuestros hijos”, concluyó.