The 50 Best Bars 2026: dos bares argentinos entre los 50 mejores del mundo

Dos bares argentinos quedaron entre los 50 mejores del mundo en el ranking 2026 de The 50 Best Bars, que se difundió este martes en una ceremonia realizada en el Palazzo del Ghiaccio, en Milán, Italia. Se trata de Tres Monos, en el puesto 21, y Víctor Audio Bar, en el 31. Un tercero, Cochinchina, figura en la lista extendida, en el puesto 56.

Los tres están en Palermo, en un radio de unas 10 cuadras, por lo que se puede armar un recorrido a pie entre ellos. El podio de esta edición quedó para Bar Leone, de Hong Kong, primero; Moebius Milano, de Milán, segundo; y Alquímico, de Cartagena, Colombia, tercero.

Tres Monos, creado por Sebastián Atienza, Charly Aguinsky y Gustavo Vocke, está en la esquina de Guatemala y Thames. Ya era un clásico de la nueva coctelería porteña y un destino para los fanáticos del rubro que llegan desde el exterior. Su historial en la lista viene en ascenso: puesto 33 en 2021, 11 en 2023, 7 en 2024 y 10 en 2025.

“Tres Monos nació con una idea tan simple como ambiciosa: construir un bar alrededor de la hospitalidad, con una propuesta de coctelería que pudiera combinar técnica, creatividad y productos locales sin perder espontaneidad”, contaron sus creadores.

Víctor Audio Bar, en Soler 5130, apuesta a la coctelería clásica, la comida de inspiración norteamericana y la música analógica de alta fidelidad. El año pasado había entrado en el puesto 87 y ahora trepó al 31. El foco está puesto en el Martini, con una carta de cocktails atemporales y un menú vintage que incluye, por ejemplo, cocktail de langostinos. Su sistema de sonido fue diseñado para el uso de vinilos, y las sesiones semanales de DJ son uno de sus atractivos.

Ambos bares pertenecen al mismo grupo, que se convirtió en el primero de Latinoamérica en colocar dos proyectos entre los 50 mejores del mundo. “Siempre es lindo representar a la Argentina y más hoy, con dos bares dentro de los 50 mejores del mundo. Que el trabajo de nuestros equipos sea reconocido por gente tan importante de nuestra industria a nivel global nos llena de fuerza y nos da ganas de seguir haciendo cada vez más”, comentó Atienza.

“También creemos que es muy valioso para la ciudad que Buenos Aires siga siendo reconocida como una de las capitales de la coctelería mundial”, agregó el bartender.

En la lista extendida, del 51 al 100, aparece Cochinchina, en el puesto 56. El bar de Armenia 1540 tiene detrás de su propuesta a la bartender Inés de los Santos. La organización describió su carta como una fusión de influencias francesas, vietnamitas y latinoamericanas, con una puesta de iluminación que acompaña la experiencia. En la edición 2025 había alcanzado el puesto 26.

El reconocimiento se suma a otros que ubicaron a la escena gastronómica y de coctelería argentina en el mapa internacional, como el ranking de las mejores cafeterías de Sudamérica y los bares y cantinas porteños que ya forman parte de la rutina de los vecinos.